A sand colored house with a stone foundation and multiple windows, surrounded by trees and a well-maintained lawn, with a smaller red building nearby and outdoor furniture under a clear blue sky.
Close-up of red currants in a white container.

Augusti i sommarstugan – Nästa steg mot höstskörden

Augusti är månaden då trädgården börjar skifta karaktär. Högsommaren dröjer sig kvar i värmen och de dagliga skördarna, samtidigt som kvällarna blir svalare och blicken långsamt riktas mot hösten. Det är nu som mycket av det som ska bära nästa säsong tar form, i rabatter, köksträdgård och fruktträdgård.

Planteringar för framtiden

Augusti och den tidiga hösten är en av årets bästa tider för plantering. Jorden är fortfarande varm efter sommaren, medan svalare nätter och mer naturlig nederbörd ger perenner, buskar och träd goda förutsättningar att etablera sig inför vintern.

Det är också en bra tid att dela äldre perenner som blivit för stora eller flytta växter som hamnat för tätt. Rabatter förändras med tiden, och ibland behöver planteringen helt enkelt få mer utrymme att utvecklas. Särskilt viktigt är det där en tät häck eller större buskar börjar ta för mycket ljus och utrymme från perennerna.

Det som förändras nu är en investering i nästa års trädgård.

Green and red apples growing on a tree branch, surrounded by green leaves.

Trots årets blygsamma äppelskörd fortsätter arbetet med att bygga upp en stark och välbalanserad fruktträdgård. Sensommaren handlar främst om att hålla marken fri från ogräs, ge träden vatten vid behov och låta årets nya Aroma-träd etablera sig i lugn och ro.

Äppelpressen, som jag fick i födelsedagspresent av mina föräldrar och min syster med familj, får däremot vänta. Den rymmer hela 18 kilo äpplen i en pressning – betydligt mer än årets skörd kan erbjuda. Förhoppningen är att den om några år får arbeta ordentligt när fruktträden har vuxit till sig och den stora äppelskörden kommer.

Äppelträden inför nästa säsong

A young apple tree with green leaves is planted in the yard, supported by a wooden frame, surrounded by various bushes and flowers, with houses and tall trees in the background under a partly cloudy sky.
A man wearing a blue cap and dark jacket stands outdoors in a green garden, holding an apple. He is leaning over a small green apple press or cider mill. Behind him are lush trees and a red barn with white trim.

Kryddlandet fortsätter att ge

Många kryddväxter når sin bästa kvalitet under augusti. Nu skördas basilika, oregano, timjan och persilja löpande för att användas färska eller torkas inför vintern. Regelbunden skörd stimulerar dessutom plantorna att fortsätta producera nya skott långt in på hösten.

Green herb plants growing in a wooden garden bed with a rustic wooden fence background.
Green leafy parsley plants growing in a wooden garden bed with white fabric or plastic covering. Some plants have broad jagged leaves, possibly parsley or cilantro.

Förberedelser för nästa års vitlök

Även om årets vitlöksskörd blev mindre än väntat är det redan dags att planera nästa säsong. De största och friskaste lökarna väljs ut som utsäde, samtidigt som nya odlingsplatser förbereds med kompost och organiskt material inför höstens plantering.

På så sätt börjar nästa vitlöksskörd egentligen redan när den föregående är upptagen ur jorden.

A colorful bowl with garlic bulbs, some peeled, sitting on a yellow paper towel inside the bowl.

Lökens sista utveckling

Löken får nu mogna färdigt i sin egen takt. När blasten börjar lägga sig naturligt minskas bevattningen för att ge lökarna möjlighet att utveckla ett hållbart skal inför lagring. Under torra dagar kan de sedan ligga kvar en tid för att torka innan de tas in.

Det är en av de där enkla odlingsuppgifterna som kräver lite tålamod, att låta skörden bli färdig på sina egna villkor.

Garden beds with green plants and corn plants in a backyard garden with trees and bushes in the background.

Squash, gurka och tomater i högsäsong

Augusti innebär daglig skörd av squash och gurka. Genom att plocka frukterna regelbundet fortsätter plantorna att sätta nya. Tomaterna börjar samtidigt mogna i allt snabbare takt och behöver fortsatt stöd, god luftcirkulation och viss tjuvning för att rikta energin mot frukterna.

Det är nu som mycket av sommarens arbete börjar betala sig.

Green tomatoes growing on a vine among green leaves and yellow flowers in a garden.
Close-up of a hand holding fresh cucumbers in a garden with green leaves and a wooden box in the background.

Röda och svarta vinbär – årets stora överraskning

Vinbären har verkligen trivts i år. Både de röda och svarta vinbären gav en ovanligt fin skörd, med täta klasar och välutvecklade bär. Efter flera år där skörden varit mer blygsam var det extra roligt att se buskarna bära så rikligt.

En del äts direkt från buskarna, medan resten tas till vara för senare under året. Svarta vinbär ger en intensiv smak som passar lika bra till saft och sylt som till desserter, medan de röda vinbären med sin friska syra är fina både färska och i bakning.

Det är sådana här skördar som gör trädgården extra belönande, ibland är det inte de växter man följer mest noggrant som överraskar mest.

Blackcurrants ripening on bush with green leaves, with a pink bowl filled with harvested blackcurrants in the foreground.
Red currants in a white bowl with a bush of green leaves and red berries in the background.

Päron och plommon närmar sig skörd

Päronen fortsätter att utveckla sötma och arom, medan plommonen går mot sin mogna fas. Tunga grenar kan behöva stöttas för att inte knäckas under fruktens vikt, och fallfrukt plockas bort löpande för att minska risken för sjukdomar och skadedjur.

Den starka västanvinden tog tyvärr en stor del av årets plommon. Men vi hann ändå plocka omkring tio kilo, och de sista plommonen som satt kvar på trädet blev de allra sötaste.

Nu väntar efterrättspaj och färska plommon till lunch i ett par veckor. Det är en ganska bra avslutning på årets plommonsäsong.

A close-up of purple plums hanging from a branch surrounded by green leaves.
A white bucket with a green rim filled with harvested dark purple plums, placed on green grass in a garden with various purple and green plants in the background.
Close-up photo of green pears hanging on a tree branch surrounded by green leaves.
Close-up of dark purple and blue plums on the ground among green grass and plants.
A pear hanging from a tree branch surrounded by green leaves.

Sockermajsen mognar

Sockermajsen har vuxit kraftigt under sommaren och kolvarna fylls nu snabbt med sina söta kärnor. Under den sista delen av mognaden är en jämn tillgång till vatten fortfarande viktig.

När trådarna på kolvarna börjar mörkna och kolvarna känns välfyllda är det dags att provskörda den första majsen.

Starka vindar kan lätt slå omkull majsplantorna. I år var vi tidigt ute och stöttade de plantor som behövde lite extra hjälp. Nu återstår bara att vänta på att de första kolvarna ska bli perfekta.

Tall green corn plants growing in garden with surrounding bushes and trees.
Close-up of a corn plant with a silk emerging from the top, surrounded by green leaves.
Tall green corn plants growing in a garden with a wire fence at the bottom, trees and blue sky with some clouds in the background.

Vinrankorna inför sin andra höst

De unga vinrankorna fortsätter att etablera sig och bygga upp sina rotsystem. Under sensommaren är det framför allt de kraftigaste skotten som binds upp, samtidigt som man undviker alltför mycket gödsling. Plantorna behöver hinna avmogna och förbereda sig för vintern snarare än att fortsätta driva ny, mjuk tillväxt.

Redan nu börjar också planeringen för vinterskyddet – en viktig del av etableringen under de första åren.

Den äldsta vinrankan på tomten planterades för fem år sedan. Den växer kraftigt och har i år sju klasar med vindruvor. Det räcker knappast till ett glas juice, men är alldeles lagom för en liten sats druvmarmelad.

A garden with green leafy plants, grapevines supported by a wire trellis, and dense trees in the background.
A lush backyard garden with a variety of green plants and trees. There is a row of grapevines supported by stakes and wire. In the background, there is a grassy yard with trees and a house on the right. Potted plants and a garden sign are also visibl

En blick mot hösten

Augusti är månaden då trädgården står med ena foten kvar i sommaren och den andra på väg mot hösten. Köksträdgården fortsätter att ge skörd, frukten börjar mogna och kryddlandet är som mest generöst. Samtidigt flyttas fokus långsamt framåt mot höstplantering, vitlök, vinterskydd och nästa års växtsäsong.

Det är kanske just denna rytm som är en av de mest tillfredsställande delarna av trädgårdslivet vid sommarstugan: att skörda det man har odlat, samtidigt som man redan börjar lägga grunden för det som ska komma.

Läs mer: Trädgårdsresan på landet→

Tillbaka til: Den svenska översikten→